Havrepannkakor
Mina favorit havrepannkakor.
En barndomsklassiker i ny tappning – med havremjöl och havremjölk för en lättare och mer näringsrik känsla. Tunna, gyllene och perfekta att rulla med sylt, bär eller nötsmör.
Gör så här
Vispa ihop ägg och havremjölk.
Tillsätt havremjöl och salt, vispa till en jämn och tunn smet.
Låt gärna stå 5–10 minuter så den tjocknar något.
Stek tunna pannkakor i lite fett på medelhög värme – gyllene på båda sidor.
Ingredienser
4 dl havremjöl
7 dl havremjölk
3 ägg
½ tsk salt
Kokosolja eller smör till stekning
Topping tips
Färsk frukt
Växtbaserad grädde
Nötsmör
Chiasylt (Finns i ett annat recept på bloggen)
Tips!
Vill du ha dem matigare? Tillsätt lite rivna morötter eller zucchini i smeten.
Goda både varma och kalla – rulla med banan och nötsmör som matsäck.
Fungerar fint att frysa in!